НОЖ САНТОКУ 3 DSK-LK DAMASCUS

Почему нужно покупать у нас?
Мы являемся официальным интернет-магазином ТM «GROSSMAN», а это значит - наличие самого широкого ассортимента нашей продукции. Наши клиенты всегда первыми узнают о поступлении нового товара, а также могут сделать предварительный заказ товара, которого на данный момент нет в наличии.
Наличие товара на нашем сайте, его характеристики и цена всегда актуальны.
Индивидуальный подход к каждому покупателю. Постоянно действующие скидки, акции и бонусы уже с первой покупки!
Тщательная проверка каждой единицы товара перед отправкой.
Гарантированный обмен или возврат товара при обнаружении скрытых дефектов.
Отправка товара в максимально короткие сроки (в день заказа или на следующий день).
Бесплатная доставка от 1000,0 грн при условии полной предоплаты.
Возможность покупки без предоплаты (оплата при получении).
Возможность быстрой покупки «в один клик». Мы сами с Вами свяжемся и оформим заказ.
Ножи
| Производитель | Grossman |
|---|---|
| Назначение | Для нарезки и разделки |
| Материал лезвия | сталь Damascus VG-10. 67 слоёв (66 слоёв из 316L нерж стали) |
| Марка стали клинка | ДАМАСК |
| Твердость, HRC | 60+-2 HRC |
| Масса, гр | 249 |
| Материал рукоятки | G-10 |
| Общая длина, мм | 333 |
| Длина рукояти, мм | 137 |
| Длина клинка, мм | 196 |
| Ширина клинка, мм | 45 |
| Толщина клинка, мм | 2 |
| Поверхость лезвия | Узор дамаск после термической обработки |
| Угол заточки- градусы | 15° с обеих сторон |
| Упаковка | Подарочная коробка на магнитах.Инструкция. Салфетка |
| Дополнительная информация | Рисунок дамаска запатентован-проходит во всю толщину клинка |
GROSSMAN 3 DSK-LK, САНТОКУ
Сантоку ценят за сочетание ширины, контроля и компактности. Grossman 3 DSK-LK получил клинок длиной 195 мм и шириной 45 мм. Он даёт достаточно рабочей площади для овощей, зелени, рыбы и мяса без костей, но сохраняет удобный контроль на домашней кухне.
Широкое полотно помогает переносить нарезанные продукты с доски. Форма сантоку подходит для прямых движений, шинковки и спокойной ежедневной работы. Общая длина ножа, 333 мм, масса, 249 г.
Особенный характер модели задаёт светлый дамаск. Клинок выглядит почти серебристым, а плотный рисунок состоит из тонких волн и коротких извилистых линий. Они напоминают течение воды, перья или следы ветра на песке. При боковом освещении узор становится выразительнее.
Такой вид связан с составом и способом производства стали. В центре клинка находится сердцевина VG-10, которая формирует рабочую режущую кромку и отвечает за твёрдость режущей части. По обеим сторонам расположены 66 слоёв 316L, низкоуглеродистой аустенитной хромоникельмолибденовой нержавеющей стали. Молибден повышает устойчивость стали к коррозионным воздействиям.
Вместе сердцевина и внешние слои образуют 67-слойный стальной «бутерброд». VG-10 работает в зоне реза, а 316L создаёт внешнюю слоистую часть и видимый рисунок. По данным производителя, узор проходит через всю толщину материала. Это современный дамасский стиль, связанный с конструкцией клинка, но не историческая реплика.
Заточка выполнена под углом 15° с обеих сторон. Чёрная рукоять изготовлена из G10, для серии LK заявлен скрытый хвостовик. Толщина клинка, 2 мм.
Основные преимущества:
- Формат сантоку: широкий клинок для овощей, зелени, рыбы и повседневной нарезки.
- Размер 195 мм: рабочая длина с хорошим сочетанием площади и контроля.
- Сердцевина VG-10: твёрдая рабочая зона, формирующая режущую кромку.
- 66 слоёв 316L: внешняя часть из нержавеющей хромоникельмолибденовой стали.
- Светлый дамасский рисунок: плотные волнистые линии подчёркивают многослойную архитектуру металла.
- G10 и скрытый хвостовик: чёрная рукоять и конструкция серии LK.
- Подарочный комплект: магнитная коробка, инструкция и салфетка.
Нож предназначен для быстрой и точной нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени. Клинок не рассчитан на ударные нагрузки: не разделывайте им замороженные продукты, хрящи и кости — для этого существуют кухонные топорики.
Чтобы твёрдый сердечник из стали VG-10 долго сохранял заводскую остроту, режьте только на деревянных или пластиковых досках.
Мойте нож исключительно вручную, сразу вытирайте насухо и храните на магнитной планке или в специальной подставке, избегая контакта с другой металлической кухонной утварью, столкновения с которой могут повредить режущую кромку.
