УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ НОЖ 2 DUK-BK DAMASCUS

Почему нужно покупать у нас?
Мы являемся официальным интернет-магазином ТM «GROSSMAN», а это значит - наличие самого широкого ассортимента нашей продукции. Наши клиенты всегда первыми узнают о поступлении нового товара, а также могут сделать предварительный заказ товара, которого на данный момент нет в наличии.
Наличие товара на нашем сайте, его характеристики и цена всегда актуальны.
Индивидуальный подход к каждому покупателю. Постоянно действующие скидки, акции и бонусы уже с первой покупки!
Тщательная проверка каждой единицы товара перед отправкой.
Гарантированный обмен или возврат товара при обнаружении скрытых дефектов.
Отправка товара в максимально короткие сроки (в день заказа или на следующий день).
Бесплатная доставка от 1000,0 грн при условии полной предоплаты.
Возможность покупки без предоплаты (оплата при получении).
Возможность быстрой покупки «в один клик». Мы сами с Вами свяжемся и оформим заказ.
Ножи
| Производитель | Grossman |
|---|---|
| Назначение | Для нарезки и разделки |
| Материал лезвия | сталь Damascus VG-10. 67 слоёв (66 слоёв из 316L нерж стали) |
| Марка стали клинка | ДАМАСК |
| Твердость, HRC | 60+-2 HRC |
| Масса, гр | 121 |
| Материал рукоятки | G-10 |
| Общая длина, мм | 235 |
| Длина рукояти, мм | 110 |
| Длина клинка, мм | 125 |
| Ширина клинка, мм | 30 |
| Толщина клинка, мм | 2 |
| Поверхость лезвия | Узор дамаск после термической обработки |
| Угол заточки- градусы | 15° с обеих сторон |
| Упаковка | Подарочная коробка на магнитах.Инструкция. Салфетка |
| Дополнительная информация | Рисунок дамаска запатентован-проходит во всю толщину клинка |
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ НОЖ GROSSMAN 2 DUK-BK
У хорошего кухонного ножа есть рабочий характер. 2 DUK-BK не пытается заменить весь набор сразу. Его задача проще и полезнее: быстро взять нож, уверенно контролировать короткий клинок и выполнить обычную нарезку без лишней тяжести в руке.
Клинок этой модели построен как многослойный материал. В центре находится сердцевина VG-10, а по бокам — 66 слоёв нержавеющей стали 316L. VG-10 работает там, где это действительно важно, у режущей кромки. Она даёт твёрдую основу для заточки и помогает кромке дольше сохранять рабочую форму.
316L — низкоуглеродистая аустенитная хромоникельмолибденовая сталь. Молибден повышает сопротивляемость коррозионным воздействиям. В этой конструкции внешние слои дополняют сердцевину, создают слоистую архитектуру клинка и формируют его внешний рисунок.
На поверхности видны тонкие волны, похожие на линии воды или древесные волокна. Они проявляются после обработки и, по данным производителя, проходят через толщину слоистого материала. Поэтому рисунок не выглядит случайной печатью. Это современный дамасский мотив, связанный с реальной конструкцией клинка, но не историческая реплика.
Короткий клинок длиной 125 мм удобен для овощей, фруктов, зелени, сыра и других небольших продуктов. Заточка выполнена под углом 15° с обеих сторон. Рукоять из чёрного G10, полный хвостовик серии BK, масса ножа 121 г.
Основные преимущества:
- Универсальный формат: компактный нож для ежедневной нарезки и точной работы.
- VG-10 в сердцевине: твёрдая рабочая зона, которая формирует режущую кромку.
- 66 слоёв 316L: нержавеющая хромоникельмолибденовая сталь во внешней части клинка.
- Выразительная поверхность: волнистый рисунок подчёркивает многослойную конструкцию и меняется в зависимости от света.
- G10 и полный хвостовик: чёрная рукоять и конструкция серии BK.
- Подарочная подача: магнитная коробка, инструкция и салфетка входят в комплект.
Нож предназначен для быстрой и точной нарезки мяса без костей, рыбы, овощей и зелени. Клинок не рассчитан на ударные нагрузки: не разделывайте им замороженные продукты, хрящи и кости — для этого существуют кухонные топорики.
Чтобы твёрдый сердечник из стали VG-10 долго сохранял заводскую остроту, режьте только на деревянных или пластиковых досках.
Мойте нож исключительно вручную, сразу вытирайте насухо и храните на магнитной планке или в специальной подставке, избегая контакта с другой металлической кухонной утварью, столкновения с которой могут повредить режущую кромку.
