УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КУХОННЫЙ НОЖ 1 DUK-YY DAMASCUS

Почему нужно покупать у нас?
Мы являемся официальным интернет-магазином ТM «GROSSMAN», а это значит - наличие самого широкого ассортимента нашей продукции. Наши клиенты всегда первыми узнают о поступлении нового товара, а также могут сделать предварительный заказ товара, которого на данный момент нет в наличии.
Наличие товара на нашем сайте, его характеристики и цена всегда актуальны.
Индивидуальный подход к каждому покупателю. Постоянно действующие скидки, акции и бонусы уже с первой покупки!
Тщательная проверка каждой единицы товара перед отправкой.
Гарантированный обмен или возврат товара при обнаружении скрытых дефектов.
Отправка товара в максимально короткие сроки (в день заказа или на следующий день).
Бесплатная доставка от 1000,0 грн при условии полной предоплаты.
Возможность покупки без предоплаты (оплата при получении).
Возможность быстрой покупки «в один клик». Мы сами с Вами свяжемся и оформим заказ.
Ножи
| Производитель | Grossman |
|---|---|
| Назначение | Для нарезки и разделки |
| Материал лезвия | сталь Damascus VG-10. 67 слоёв (66 слоёв из 316L нерж стали) |
| Марка стали клинка | ДАМАСК |
| Твердость, HRC | 60+-2 HRC |
| Масса, гр | 98 |
| Материал рукоятки | colored wood |
| Общая длина, мм | 250 |
| Длина рукояти, мм | 114 |
| Длина клинка, мм | 136 |
| Ширина клинка, мм | 25 |
| Толщина клинка, мм | 1.7 |
| Поверхость лезвия | Узор дамаск после термической обработки |
| Угол заточки- градусы | 15° с обеих сторон |
| Упаковка | Подарочная коробка на магнитах.Инструкция. Салфетка |
| Дополнительная информация | Рисунок дамаска запатентован-проходит во всю толщину клинка |
GROSSMAN 1 DUK-YY, УНИВЕРСАЛЬНЫЙ НОЖ
Универсальный кухонный нож Grossman 1 DUK-YY рассчитан для дел, в которых важнее лёгкость и контроль. Клинок длиной 136 мм подходит для овощей, фруктов, зелени, сыра и небольших порций продуктов.
У ножа компактный силуэт, тонкое полотно толщиной 1,7 мм и масса 98 г. Им удобно работать на небольшой доске, быстро подготовить ингредиенты к завтраку или выполнить точную нарезку без ощущения избыточного инструмента в руке.
Внешний характер модели задаёт светлый дамасский рисунок. Клинок выглядит почти серебристым, а тонкие линии напоминают течение воды, перья или следы ветра на песке. Это спокойный узор, который не спорит с формой ножа и раскрывается при изменении освещения.
Причина такого вида — в составе и производстве клинка. Сердцевина VG-10 находится в центре и формирует рабочую режущую кромку. По обеим сторонам расположены 66 слоёв 316L — низкоуглеродистой аустенитной хромоникельмолибденовой нержавеющей стали. Молибден повышает устойчивость стали к коррозионным воздействиям.
Всего заявлено 67 слоёв. VG-10 отвечает за рабочую зону реза, а внешние слои 316L создают многослойную архитектуру и видимый рисунок. По данным производителя, узор проходит через толщину клинка. Это современный дамасский стиль, связанный с конструкцией стали, но не историческая реплика.
Заточка выполнена под углом 15° с обеих сторон. Чёрная рукоять изготовлена из окрашенной древесины. Для серии YY заявлен скрытый хвостовик. Общая длина ножа — 250 мм, масса — 98 г, длина клинка — 136 мм.
Основные преимущества:
- Компактный формат: лёгкий универсальный нож для ежедневных кухонных задач.
- Клинок 136 мм: удобен для овощей, фруктов, зелени, сыра и небольших порций.
- Сердцевина VG-10: твёрдая рабочая зона, формирующая режущую кромку.
- 66 слоёв 316L: внешняя часть из нержавеющей хромоникельмолибденовой стали.
- Светлый дамаск: серебристая поверхность и тонкий волнистый узор, связанный с многослойной конструкцией.
- Окрашенная древесина: чёрная рукоять с естественным материалом в основе.
- Подарочный комплект: магнитная коробка, инструкция и салфетка.
Шеф-нож предназначен для быстрой и точной нарезки мяса без костей, рыбы, овощей и зелени. Клинок не рассчитан на ударные нагрузки: не разделывайте им замороженные продукты, хрящи и кости — для этого существуют кухонные топорики.
Чтобы твёрдый сердечник из стали VG-10 долго сохранял заводскую остроту, режьте только на деревянных или пластиковых досках.
Мойте нож исключительно вручную, сразу вытирайте насухо и храните на магнитной планке или в специальной подставке, избегая контакта с другой металлической кухонной утварью, столкновения с которой могут повредить режущую кромку.
